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1、采蜜工具。蜜蜂的采集工具是口器(昆虫的嘴)。蜜蜂的口器属于咀嚼口器。它们有一对两侧对称的上颚,可以咀嚼固体花粉,建造蜂巢,而下唇则延长,与下颚和舌头形成一个细长的管道。中间有一个长槽,帮助吮吸。如果你把这根管子深深地插入花中,你就能不断地吮吸蜂蜜。所以蜜蜂有这样的口器,既能采集花粉,又能吮吸花蜜。
2、寻找蜜源。蜜蜂采蜜是从寻找蜜源开始的。在大量工蜂外出采集前,少数“侦察蜂”外出寻找。而且蜜蜂对花有要求,喜欢盛开的花,因为这个时候花蜜或花粉最多。当“侦察蜂”返回巢穴时,它们会分享采集到的花蜜,同时在巢脾上跳“圈舞”或“摇摆舞”。随着“蜂舞”的进行,它们会告诉同伴花蜜在哪个方向,有多远,大量得到信息的田间蜜蜂会飞到蜜源处,开始忙碌而紧张的采蜜工作。
3、采集花蜜。蜜蜂用口器从花中吸蜜,在吸蜜的同时,还用脚采集花粉。蜜蜂的后脚跗骨特别大,外侧有一条沟,周围有长而密的绒毛,形成一个“花粉筐”。蜜蜂在花丛中穿梭采集花粉花蜜时,它们毛茸茸的脚上沾满了花粉,然后花粉被后足跗骨上的“花粉梳”梳理,收集在“花粉筐”里,最后花粉用蜂蜜固定成一个球,带回蜂巢。
4、蜂蜜加工。在野外采集蜜蜂时,蜂蜜中混合了含有转化酶的唾液。内部的蜜蜂收到采蜜蜂的蜂蜜后,继续用唾液反复酿造。同时,蜜蜂加强扇风,蒸发水分,促进蜜汁浓缩,使含水量由原来的40%降低到18%左右,形成高浓度蜜汁,能抑制各种微生物的生长,通过腺体分泌转化酶的混合,促进蔗糖充分转化为葡萄糖和果糖,使蔗糖含量降低到5%以下。
5、蜂蜜酿造。蜜蜂的稀蜜汁酿造蜂蜜一般需要5 ~ 7天。经过蜜蜂充分酿造的蜂蜜叫成熟蜜,而没有经过蜜蜂充分酿造的蜂蜜很稀,叫未成熟蜜。在外面天气好,蜜源好,蜂蜜喂得快,蜂蜜稀的时候,内部的蜜蜂就不停地酿蜜,加快储存。它们会把蜂蜜分成小水滴,挂在很多巢的屋顶上,以增加表面积,加快水分蒸发。
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